Necesitarás :
° 1 media taza llena de ramilletes de brécol fresco
° 1 taza de queso colby rallado
° 1 taza de queso cheddar rallado
° cuatro onzas de velveta, cortada en porciones pequeñas
° media cucharadita de hojuelas de pimiento rojo machacadas
° 2 tazas y cuarto de rusk, divididas
° 1 huevo suavemente machacado
° media taza de harina para todo uso
° 2 huevos suavemente revueltos verduras o aceite de canola
Instrucciones :
Cocer el brócoli al vapor hasta que se ablande ligeramente. para calmarlo. Pique finamente el brócoli. Es necesario que las porciones sean de 2,5 cm o menos. Poner en un bol grande.
Añada el queso, las hojuelas de pimiento rojo, 1/cuarta taza de migas de panko y 1 huevo a un bol con el brócoli. remueva bien. Use sus manos para formar la mezcla en bolas, el uso de aproximadamente 1 cucharada por cada bola. Debe obtener de 12 a 14.
Colocar las bolas en un plato y reservar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
Poner la harina en un bol. En otro cuenco, pon los 2 huevos ligeramente machacados y mézclalos con una cucharada de agua.
Ponga las últimas 2 tazas de migas de panko en un tercer bol.
Vierta aproximadamente 5 cm de aceite en un horno holandés o en una cacerola pesada.
El aceite se calienta a 375 grados. Para obtener resultados de primera, utilice un termómetro. Se sacan las bolas de brócoli de la nevera, se rebozan en harina, se pasan por la mezcla de huevo y se rebozan en pan rallado.
Freír aproximadamente cuatro bolas en el tiempo de cocción hasta que se doren por todos los lados. Disponerlas en un plato cubierto con papel absorbente.