Descubre esta receta de bizcocho esponjoso extra jugoso con un delicioso sabor a naranja. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:
- 250 g de harina 55.
- 1 sobre de levadura química.
- 120 g de azúcar.
- Ralladura de una naranja orgánica mediana.
- 3 huevos (tamaño mediano).
- Una pizca de sal.
- 120 g de aceite de semillas.
- 90 g de jugo de naranja (recién exprimido).
- 60 g de agua con gas.
- 130 g de mermelada de naranja.
Preparación:
- Tamiza la harina con la levadura química en un bol, luego agrega el azúcar y la ralladura de naranja. Mezcla bien y reserva.
- En otro bol, bate los huevos con una pizca de sal. Luego, añade el aceite de semillas, el agua con gas y el jugo de naranja fresco. Mezcla bien.
- Vierte esta mezcla líquida en el primer bol que contiene la mezcla de harina y revuelve.
- Agrega la mermelada y mezcla rápidamente.
- Vierte la mezcla en un molde para bizcochos con bisagra, previamente engrasado y enharinado, de 20 cm.
- Golpea el molde al menos dos veces sobre la superficie de trabajo para nivelar.
- Cocina la preparación a 180 °C (horno estático y precalentado) durante media hora.
- Antes de finalizar, verifica el estado de cocción de tu bizcocho con un palillo, perforando la superficie. Si está bien cocido, retíralo del horno y deja que se enfríe.
- ¡Y así, tu bizcocho esponjoso de naranja estará listo! Sirve para un delicioso desayuno. ¡Buen provecho!