INGREDIENTES
500 mililitros de leche
4 cucharadas de cacao en polvo
6 bolas de helado de chocolate
Caramelo líquido
2 decilitros de nata montada
1 cucharada de azúcar vainillado
Chispas de chocolate
Temporada: Todo el año, Verano Técnica: Sin cocción Tipo de plato:
CÓMO HACER BEBIDA FRÍA DE CHOCOLATE Y HELADO
PASO 1
Congelar la leche en la nevera para que esté bien fría. Decorar las copas con hilos concéntricos de caramelo. Bate la nata con el azúcar avainillado y ponla en una manga pequeña con boquilla rizada.
PASO 2
Mezclar la mitad de la leche en un robot o en el vaso de la batidora junto con el cacao y dos bolas de helado de chocolate.
PASO 3
Añadir el resto de la leche y seguir batiendo hasta obtener una mezcla espumosa.
PASO 4
Pon una bola de helado en cada uno de los vasos y vierte el batido por encima. Emplata los batidos con nata montada, haz un pompadour con ayuda de la manga pastelera y espolvorea la superficie con fideos de chocolate y caramelo líquido. Sirve las bebidas enseguida.