Ingredientes
- ½ taza de tocino picado
- 1 libra de carne picada magra
- 1 lata (15 onzas) de carne de cerdo y frijoles
- 1 lata (15 onzas) de alubias rojas escurridas
- 1 lata (15 onzas) de judías de mantequilla
- 1 lata (15 onzas) de habas escurridas
- ½ taza de ketchup
- 1 taza de azúcar moreno envasado
- 1 taza de cebolla picada
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- ½ taza de apio picado
Cómo llegar
Precalentar el horno a 175ºC (350ºF).
Ponga el tocino y la carne picada en una sartén grande y honda. Cocine a fuego medio-alto hasta que se doren uniformemente. Escurrir y reservar.
En una cazuela de cuatro cuartos de galón, mezcle el tocino, la carne picada, la carne de cerdo y las alubias, las alubias rojas, las alubias de mantequilla, las alubias lima, el ketchup, la cebolla, el vinagre, la mostaza seca y el apio.
Tapar y hornear durante 1 hora.
Información nutricional
Por ración:
434 calorías; 10 g de grasa total; 38 mg de colesterol; 953 mg de sodio. 66,6 g de hidratos de carbono; 22,3 g de proteínas;