Aquí tienes la receta de albóndigas en salsa de tomate, un delicioso plato de carne picada fácil y rápido de preparar para una comida ligera.
Estas albóndigas son perfectas con verduras salteadas, arroz o pasta. A los más pequeños les encantará este plato
Ingredientes para 4 personas:
Para las albóndigas :
- 500 g de carne picada 5% de grasa
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal
Para la salsa de tomate :
- 600 g de tomates picados
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- tomillo
- Sal y pimienta
Preparación :
Empezar pelando y picando la cebolla y el ajo.
Calentar el aceite de oliva en una cazuela y rehogar la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
Añadir los tomates troceados, el tomillo, la sal y la pimienta al contenido de la cazuela y cocer durante 30 minutos. Añadir un poco de agua si es necesario.
Poner la carne en un bol, luego añadir las especias y mezclar bien. Dar forma de albóndigas y añadir a la cazuela y dejar cocer durante 15 minutos.
Servir las albóndigas en salsa de tomate con pasta cocida, arroz o verduras salteadas.