Ingredientes
- 1 libra de carne picada
- 1 huevo grande
- ⅓ C pan rallado
- ¼ C de queso parmesano
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 C de salsa marinara
- 8 mini hoagie rolls
- 12 lonchas de queso asiago
Instrucciones
Precalentar el horno a 350 grados.
Preparar el molde con spray antiadherente.
Añadir la carne picada, el huevo, el pan rallado, el ajo, el parmesano, el ajo y el perejil a un bol.
Usando las manos trabajar los ingredientes juntos.
Añadir sal y pimienta.
Con la cuchara de helado empezar a formar las albóndigas.
Reservar.
Añadir el aceite a la sartén calentándola a fuego medio.
Añadir una albóndiga cada vez a la sartén caliente.
Cocinar durante unos 5 minutos o hasta que estén doradas por todos los lados.
Colocar las albóndigas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino en el horno.
Cocinar durante 12 minutos.
Retirar del horno y reservar.
Cortar un óvalo en la parte superior del panecillo dejando aproximadamente ½ pulgada en los extremos y los lados.
Hacer un hueco pero sin cortar hasta la mitad inferior del panecillo.
Utilizar un cuchillo para ahuecar la parte superior del panecillo.
Colocar el panecillo en la bandeja del horno.
Colocar 1 loncha de queso en la zona ahuecada.
Vuelva al horno y cocine durante 8 minutos.
Añada 2 cucharadas de marinara sobre el queso.
Coloque 3 albóndigas sobre el queso.
Añada más marinara sobre las albóndigas.
Coloque queso parmesano rallado sobre la marinara.
Vuelva al horno y hornee durante 6-8 minutos.
¡Disfrute!