Los panqueques son un manjar favorito, pero ¿qué sucede cuando te provoca algo dulce y no tienes huevos a la mano? ¡No te preocupes! Esta deliciosa mezcla de panqueques sin huevo es la solución perfecta para tales situaciones y te sacará de apuros. Los panqueques sin huevo son adecuados tanto para platos dulces como salados. Por supuesto, si los preparas para un plato salado, debes evitar agregarle esencia de vainilla.
Contrario a lo que podrías pensar, estos panqueques sin huevo dejarán tu paladar extasiado con su suavidad y sabor. ¡Pruébalos y no olvides contarnos tus resultados!
Ingredientes:
– 200 g de harina
– 200 ml de leche
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de polvo de hornear
– Una pizca de sal
– 3 cucharadas de aceite de girasol
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
1. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón, combina todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Si no tienes polvo de hornear, puedes usar la misma cantidad de harina con levadura.
2. Agregar los ingredientes líquidos: En otro recipiente, mezcla la leche con el aceite y luego incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos que ya tenías preparada. Revuelve bien para asegurarte de que no queden grumos.
3. Cocinar los panqueques: Calienta unas gotas de aceite o un poco de mantequilla en una sartén y distribúyelo uniformemente. Calienta la sartén. Vierte una porción de la mezcla con un cucharón, esparciéndola bien, y cocínala por unos minutos. Es importante que la sartén esté caliente antes de agregar la mezcla para evitar que se pegue. Da la vuelta al panqueque con cuidado cuando veas burbujas en la superficie. Una vez dorado por ambos lados, retíralo del fuego.
4. Servir: Repite el proceso con el resto de la mezcla. Estos panqueques sin huevo son ideales tanto para platos dulces como salados, y son una opción económica al no llevar huevos.
Con esta sencilla pero deliciosa mezcla de panqueques sin huevo, podrás satisfacer tus antojos incluso cuando no tengas huevos a mano. ¡Pruébala y déjate sorprender por el resultado!