El bizcocho con nata y fresas es una opción deliciosa y jugosa que combina la suavidad del bizcocho con la cremosidad de la nata y la frescura de las fresas. Aquí tienes una receta sencilla para preparar este exquisito postre:
Ingredientes:
- 200g de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
- 200ml de nata para montar (crema de leche)
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 200g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura en polvo
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcochos con mantequilla y harina.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen.
- Agrega la esencia de vainilla y continúa batiendo hasta que esté bien incorporada.
- Tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal. Agrega gradualmente esta mezcla a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando con movimientos suaves y envolventes para evitar que se pierda el aire.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Mientras el bizcocho se enfría, monta la nata con una batidora eléctrica hasta que forme picos suaves.
- Cuando el bizcocho esté completamente frío, córtalo por la mitad horizontalmente para obtener dos capas.
- Coloca la mitad inferior del bizcocho en un plato de servir y extiende una capa de nata montada sobre ella.
- Coloca algunas rodajas de fresas sobre la nata montada, procurando distribuirlas de manera uniforme.
- Cubre con la otra mitad del bizcocho y repite el proceso, cubriendo la parte superior con más nata montada y fresas.
- ¡Tu bizcocho con nata y fresas está listo para disfrutar! Puedes decorarlo con más fresas frescas enteras o con ralladura de chocolate si lo deseas.
¡Disfruta de este delicioso y fresco bizcocho con nata y fresas en cualquier ocasión especial o simplemente como un capricho dulce para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos!