PAY DE NUEZ

Ingredientes para la costra:

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 huevo

Ingredientes para el relleno:

  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de jarabe de maíz
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se parezca a migajas. Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa se una.
  3. Presiona la masa en el fondo y los lados de un molde para pay previamente engrasado. Refrigera mientras preparas el relleno.
  4. En un tazón grande, mezcla las nueces, el azúcar morena, el jarabe de maíz, la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla y la sal. Mezcla bien.
  5. Vierte la mezcla de nueces en la costra de masa.
  6. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el centro esté firme y dorado.
  7. Deja enfriar antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso pay de nuez con tu familia y amigos!