La tarta húmeda de chocolate es un postre decadente y delicioso que deleitará a cualquier amante del chocolate. Con una textura suave y rica, esta tarta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho. Aquí tienes una receta básica para preparar esta delicia:
Ingredientes:
- 200g de chocolate negro (preferiblemente con un contenido de cacao del 70%)
- 200g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 100g de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
- En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate y la mantequilla juntos, preferiblemente al baño maría o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
- Una vez que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos y suaves, retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- En otro recipiente, bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados y espumosos.
- Agrega la mezcla de chocolate derretido y mantequilla a los huevos batidos y mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada, la sal y el extracto de vainilla a la mezcla de chocolate y huevos, y revuelve hasta que todo esté bien combinado y no queden grumos.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o con migas húmedas.
- Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
- Una vez enfriada, puedes servir la tarta húmeda de chocolate sola o con una bola de helado de vainilla, crema batida o frutas frescas.
¡Disfruta de esta irresistible y deliciosa tarta de chocolate que seguramente satisfará tus antojos más dulces!