Ingredientes:
- 3 yemas de huevo
- 1 taza de aceite de girasol
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de medio limón
Instrucciones:
- En un tazón, coloca las yemas de huevo y bátelas con un batidor manual.
- Agrega la mostaza Dijon y el vinagre de vino blanco a las yemas de huevo. Mezcla bien.
- Comienza a verter lentamente el aceite de girasol en la mezcla de huevo mientras continúas batiendo constantemente. Asegúrate de verter el aceite en un hilo delgado y constante para que la mezcla emulsione correctamente.
- Continúa batiendo y vertiendo el aceite hasta que la mezcla se espese y tenga una consistencia similar a la mayonesa.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Exprime el jugo de medio limón en la mezcla y mezcla bien.
- Prueba la salsa y ajusta la sazón según tus preferencias.
- Refrigera la salsa francesa antes de servirla para que tenga una mejor consistencia.
- Sirve esta deliciosa salsa francesa con tus platos favoritos, como ensaladas, carnes o como acompañamiento.
¡Disfruta de esta auténtica y deliciosa salsa francesa casera en tus comidas!