Ingredientes:
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de tocino cocido y desmenuzado
- 1 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 1 taza de granos de maíz (frescos, congelados o enlatados)
- 1 taza de tomates cortados en cubos
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso Monterey Jack rallado
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado o cebollas verdes para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
- En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, el tocino desmenuzado, los frijoles negros, el maíz, los tomates cortados en cubos, el queso cheddar y el queso Monterey Jack.
- En un tazón aparte, mezcla la mayonesa, la crema agria, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, la pimienta de cayena (si la estás usando), sal y pimienta. Revuelve hasta que todo esté bien combinado.
- Vierte la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de pollo y mezcla todo hasta que esté bien cubierto.
- Transfiere la mezcla a una fuente para horno, distribuyéndola en una capa uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que el dip esté caliente y burbujeante, y el queso esté derretido y dorado en la parte superior.
- Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
- Decora con cilantro picado o cebollas verdes si lo deseas.
- Sirve el dip cowboy horneado con queso con nachos, baguette en rodajas o bastones de verduras frescas para mojar.
¡Disfruta de este dip cowboy sabroso y sustancioso en tu próxima reunión o evento deportivo!