Ingredientes:
- 2 plátanos maduros, en rodajas
- 1 caja de mezcla para pastel red velvet (preparada según las instrucciones del paquete)
- 2 tazas de leche
- 1 paquete (3.4 oz) de mezcla instantánea de pudín de vainilla
- 1 taza de crema para batir
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de queso crema batido
- 1 taza de malvaviscos miniatura
- Migas de pastel red velvet (reservadas de la preparación del pastel)
Instrucciones:
- Prepara la mezcla para pastel red velvet siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez horneado y enfriado, reserva algunas migas de pastel para decorar y corta el resto del pastel en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla la leche con la mezcla instantánea de pudín de vainilla hasta que esté bien combinado. Refrigera durante unos 5 minutos para que se espese.
- En otro tazón, bate la crema para batir con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Agrega el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que se formen picos firmes.
- Incorpora la crema batida en la mezcla de pudín de vainilla hasta que esté bien integrado.
- En un recipiente para trifle o en vasos individuales para servir, comienza a hacer capas con los ingredientes. Empieza con una capa de trozos de pastel red velvet, seguida de rodajas de plátano, queso crema batido y malvaviscos miniatura.
- Repite las capas hasta que el recipiente o los vasos estén llenos. Finaliza con una capa de crema batida y decora con las migas de pastel red velvet reservadas por encima.
- Cubre y refrigera el pudín de plátano red velvet durante al menos 2 horas antes de servir, para que los sabores se mezclen.
- Al momento de servir, puedes agregar un poco de sirope de chocolate o espolvorear cacao en polvo por encima para darle un toque extra de indulgencia.
Disfruta de este delicioso y único Pudín de Plátano Red Velvet, una fusión de sabores que sin duda será un éxito en cualquier reunión o como un regalo especial para ti y tus seres queridos. Es la combinación perfecta del clásico pudín de plátano con el rico y exquisito sabor del pastel red velvet. ¡Buen provecho!