Mi mejor amiga me los hizo. ME ENCANTAN. Fáciles, del tamaño de un bocado y buenos para fiestas. Bueno para los vegetarianos también, no vegano. No me gusta mucha cebolla en los míos, así que corté unos cebollinos, los corté en dados y los añadí en lugar de cebollas verdes. Dale color comprando tortillas de tomate, espinacas o harina integral.

Ingredientes

• 2 paquetes de queso crema, ablandado, 8 onzas
• 1 sobre de aderezo ranchero
• 4 cebollas de verdeo picadas (también se puede utilizar cebollino)
• 1/3 c de aceitunas negras picadas (yo uso una lata pequeña)
• 6 tortillas de harina de 8 pulgadas (se pueden usar tortillas de trigo, espinacas o tomate)
• 1 costilla de apio picada
• 1/2 taza de pimiento verde picado
• 1/2 taza de pimiento rojo picado

Cómo llegar

1. Bata el queso crema y la mezcla de aderezo, puede usar un tenedor para mezclar.
2. Añada las cebollas verdes y otras verduras.
3. Mezcle.
4. Extienda la mezcla de queso crema uniformemente sobre las tortillas de harina.
5. Enrolle las tortillas.
6. Envuelva las tortillas en plástico y enfríelas unas 3 horas.
7. Corte las tortillas en diagonal en trozos de 1/2 pulgada.
6. Envolver las tortillas en papel de plástico y enfriarlas durante unas 3 horas para que cuajen.
7. Cortar las tortillas en diagonal en trozos de 1/2 pulgada.
8. Presentar en un plato. Se pueden servir con salsa.