Este exquisito platillo de albóndigas con champiñones combina albóndigas de carne molida con champiñones frescos y cocidos. A menudo se sirven con arroz o pasta para una comida completa y nutritiva. A continuación, te presentamos la receta junto con los ingredientes y pasos para preparar este manjar.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla verde pequeña, picada finamente
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharadas de crema fresca
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de queso rallado
- Sal
- Pimienta negra
- Comino
- 1/2 cubo de caldo de pollo desmenuzado
- 1 pizca de canela
- 1 cucharadita de salsa worcestershire
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de agua
Preparación:
- Mezcla bien todos los ingredientes y forma albóndigas alargadas. Resérvalas.
- En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite con 2 cucharadas de mantequilla y fríe las albóndigas durante unos minutos hasta que estén doradas.
- Agrega los champiñones a la sartén y mezcla bien.
- En un vaso, mezcla 1 taza de agua con 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de crema fresca líquida, pimienta y una pizca de sal.
- Vierte la mezcla sobre la carne, espolvorea con perejil y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.
- Sirve y disfruta de este delicioso plato de albóndigas con champiñones.
¡Esta receta te brindará un festín de sabores y texturas que deleitarán tu paladar!