Las fettuccini Alfredo con camarones son un plato clásico italiano que combina pasta, camarones, crema y queso Parmesano. Este platillo es rico y cremoso, con un sabor delicioso y una textura suave. ¡A continuación, te presentamos la receta para que puedas disfrutarlo en casa!

Ingredientes:

• 1 paquete de fettuccini
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 3 dientes de ajo, machacados
• ½ taza de crema entera
• ½ taza de leche entera
• 1/3 taza de queso Parmesano
• 1 yema de huevo batida
• 2 cucharadas de hojas de perejil picadas

Preparación:

1. Cocina la pasta según las indicaciones del paquete y escúrrela bien. Déjala reposar.
2. En una cacerola, combina la mantequilla, el ajo machacado, la crema y la leche. Cocina a fuego medio y remueve bien hasta que los ingredientes se integren sin cocinar el huevo. Si la salsa queda demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche.
3. Agrega la pasta poco a poco y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Para preparar los camarones, colócalos en una sartén con mantequilla y sal gruesa hasta que cambien de color. Luego, agrégales a la pasta.
5. Sirve inmediatamente decorando con Parmesano y hojas de perejil.

Esta receta es versátil y puedes adaptarla con las proteínas que más te gusten, desde pechuga de pollo hasta cubos de queso panela. ¡Disfruta de este clásico italiano en la comodidad de tu hogar!