Ingredientes
CRUST
- 2 cucharadas de harina común
- 1 c de mantequilla ablandada (no sustituir)
- 1/2 taza de azúcar en polvo
RELLENO
- 4 huevos (ligeramente batidos)
- 2 c de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de zumo de limón (yo lo utilizo embotellado)
FROSTING
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de leche
- 2 cucharadas de agua fría
Cómo llegar
1. Mezclar los ingredientes de la masa con un tenedor como se haría para una masa de tarta. Ponga la masa en un molde de 9×13 engrasado y enharinado. Hornear a 350 grados durante 15 minutos.
2. Mientras se hornea la corteza, mezclar el relleno.
3. Después de que la corteza se haya horneado durante 15 minutos, verter el relleno sobre la corteza y continuar horneando durante 25 minutos. Dejar enfriar completamente.
4. Hacer el glaseado batiendo la mantequilla, el azúcar en polvo y la leche de 6 a 8 minutos a velocidad alta. A continuación, añada 2 cucharadas de agua fría de una en una. Batir hasta que quede suave. Extender sobre las barritas enfriadas.
Último paso: ¡No te olvides de compartir!