Ingredientes:
6 personas.
1 k de patatas «ensalada especial»
4 huevos cocidos°1 lata de atún en salmuera
1 cucharadita de leche desnatada
4 cucharaditas de hierbas frescas (cebollino, eneldo…)
1 buen puerro
2-3 cucharadas de mayonesa
Método:
1.Cocer patatas & huevos en agua de olla.
2.Pelar las patatas, aún calientes, y cortarlas en dados en una ensaladera.
3.Pela los huevos y córtalos en dados. Añadirlos a las patatas.
4.Añadir chalotas finamente picadas & atún escurrido. Sal & pimienta & poner 6 cucharadas.
5.Calentar una taza de leche y añadirla a la preparación. Mover suavemente todo.
6.A continuación, poner 1 cucharada. cucharadita de aceite de oliva & 1 cucharada. cucharadita de aceite de colza & mayonesa.
7.Mezclar suavemente, espolvorear con hierbas picadas y servir.
¡Disfrutar!