El ajo es una hierba versátil y sabrosa que se utiliza habitualmente en la cocina de todo el mundo. Mientras que los métodos tradicionales de cultivo del ajo consisten en plantar los dientes en la tierra, una forma alternativa e innovadora de cultivarlo es utilizando agua y botellas de plástico. Este método, además de ahorrar espacio, permite observar de cerca el proceso de crecimiento. En este artículo te explicamos paso a paso cómo cultivar ajos en agua con botellas de plástico de 0,5 mm.
Materiales que necesitarás:
- Dientes de ajo
- Botellas de plástico de 0,5 litros (limpias y desinfectadas)
- Agua
- Un alféizar soleado o una zona interior bien iluminada
- Palillos o brochetas de bambú
- Tierra para macetas (opcional)
- Abono líquido (opcional)
Paso 1: Preparar los dientes de ajo:
Seleccione dientes de ajo sanos de un bulbo. Estos dientes deben ser gordos, sin ningún signo de daño o enfermedad. Pele la piel exterior de papel de cada diente, pero asegúrese de que la piel interior permanece intacta.
Paso 2: Elegir y preparar las botellas:
Lave y desinfecte a fondo las botellas de plástico de 0,5 litros para asegurarse de que no quedan residuos nocivos. Corta la parte superior de cada botella, dejando intacta la parte inferior. Éstas te servirán como recipientes de cultivo.
Paso 3: Insertar palillos o brochetas:
Utilizando palillos o brochetas de bambú, insértalos alrededor de la parte superior de la abertura de la botella. De este modo, los dientes de ajo se apoyarán en el borde de la botella y crecerán suspendidos en el agua.
Paso 4: Añadir agua:
Llene la parte inferior de cada botella con agua, asegurándose de que la parte inferior del diente de ajo queda sumergida en el agua. El agua debe tocar la base del diente pero no cubrirlo por completo.
Paso 5: Colocar los dientes de ajo:
Coloca un diente de ajo en cada botella, apoyándolo en los palillos o brochetas. Asegúrate de que la parte inferior del diente esté en contacto con el agua.
Paso 6: Encontrar una ubicación adecuada:
Coloca los frascos en un alféizar soleado o en una zona interior bien iluminada. El ajo necesita luz solar para hacer la fotosíntesis, y un lugar soleado favorecerá un crecimiento sano.
Paso 7: Supervisar y mantener:
Compruebe regularmente el nivel de agua de las botellas y asegúrese de que la parte inferior de los dientes de ajo permanece en contacto con el agua. Si el nivel de agua desciende, añada más agua según sea necesario para mantener el nivel adecuado.
Paso 8: Paciencia y crecimiento:
En el transcurso de unas semanas, empezarás a notar el crecimiento de raíces desde la parte inferior de los dientes de ajo. También saldrán brotes de la parte superior de los dientes. Con el tiempo, estos brotes se convertirán en hojas verdes de ajo.
Paso 9: Transferencia al suelo (opcional):
Una vez que los brotes hayan crecido unos centímetros y las raíces estén bien desarrolladas, puedes optar por trasladar los dientes de ajo a tierra para macetas. Plántalos en macetas pequeñas, enterrando los dientes justo debajo de la superficie de la tierra. Riega la tierra con regularidad y dale luz solar para que continúe el proceso de crecimiento.
Paso 10: Recolección:
Los ajos cultivados en agua no producirán bulbos tan grandes como los cultivados en tierra, pero aún así puede cosechar las hojas verdes del ajo y utilizarlas en su cocina. Basta con cortar las hojas según sea necesario, dejando las raíces intactas en el agua o la tierra.
Consejos:
- Cambie el agua de las botellas cada dos semanas para evitar el estancamiento y mantener la salud de los ajos.
- Si utiliza abono líquido, dilúyalo según las instrucciones del fabricante y añádalo al agua de vez en cuando para aportar nutrientes a los ajos en crecimiento.
En conclusión, cultivar ajos en agua utilizando botellas de plástico de 0,5 es una forma fascinante y educativa de observar el crecimiento de esta sabrosa hierba. Aunque es posible que no produzca bulbos completos, podrá disfrutar del sabor fresco de las hojas verdes del ajo en sus creaciones culinarias. Este método es perfecto para quienes disponen de poco espacio o simplemente quieren experimentar con un método de jardinería único.