No sé a ti, pero a mí me encanta el pan, en cualquiera de sus formas. Me hace sentir segura y satisfecha.
¡Fácil de hacer! Este delicioso pan también sería un buen aperitivo para una fiesta, incluso se podría hacer en mini moldes para magdalenas. Por supuesto, puedes explorar todas las formas posibles de servir esta delicia prohibida. En cualquier caso, ¡prepáralo y coge una rebanada para una comida rápida sobre la marcha!
Debería comer menos, lo sé, y lo intento. Sin embargo, no hay nada mejor que una rebanada caliente de pan recién horneado con mantequilla, o trozos de pan mojados en una buena sopa o un guiso .
Vamos con la receta.
Ingredientes:
- 15 cl de vino blanco
- 10 cl de aceite de oliva
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 1/2 taza (250 g) de harina común
- 1 cucharadita de levadura en polvo (unos 5 g)
- 150 g de queso suizo o cheddar rallado
- 1 cebolla grande
- 100 g de bacon
- 200 g de jamón de York, ya cocido, que se vende «listo para servir».
- Aún con hueso, ¡es mejor! Si no quieres llevarte el jamón entero a casa, pide a tu carnicero que te lo corte en lonchas.
- 100 g de aceitunas negras
- 100 g de aceitunas verdes
- 2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones:
1. En un bol grande, bata el vino, el aceite, los huevos y la sal.
2. Aparte, mezcle la harina y la levadura en polvo, tamícelas y añádalas a la preparación líquida.
3. Pique la cebolla finamente y derrítala en una sartén con un poco de aceite de oliva (o mantequilla).
4. Añada el bacon a la cebolla y cocínelo durante unos minutos, luego reserve. Tenga cuidado de escurrir la mezcla para evitar una masa empapada. Pan de queso con aceitunas y bacon
5. Rebane las aceitunas y el perejil y corte el jamón.
6. Agregue todos los ingredientes y el queso rallado a la preparación básica y mezcle.
7. Vierta en un molde para pan enmantequillado, de 9 por 5 pulgadas.
8. Hornee durante 1 hora a 360°F (180°C).