INGREDIENTES
- 1 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar moreno claro
- 3/4 de taza de azúcar granulado
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 tazas de harina común
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de pepitas de chocolate (y más si se desea)
- 1 taza de M&M’s (más para la parte superior si se desea)
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 325°F. Para barras gruesas, forrar un molde de 9×13″ con papel de aluminio. Para barras más delgadas, forre un molde de 15×10″. Deje un exceso de colgar para facilitar la extracción. Luego rocíe con spray antiadherente.
En un tazón grande usando una batidora, bata la mantequilla y los azúcares durante 1 minuto. Añadir los huevos y la vainilla y mezclar hasta que estén combinados.
Añadir la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y remover la mezcla justo hasta que estén combinados. Incorporar las pepitas de chocolate y los M&M’s (reservando 1/4 de taza para la parte superior).
Repartir la masa de galletas en el molde. A continuación, coloque más M&M’s y pepitas de chocolate por encima.
Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté apenas dorada. Dejar enfriar completamente, sacar y cortar.
Guardar en un recipiente hermético hasta 3 días.