Ingredientes
- 2 lb de carne picada
- 1 cebolla pequeña, cortada en dados
- 1 pimiento, cortado en dados
- 2 dientes de ajo picados
- 24 oz de caldo de carne
- 28 oz de tomates cortados en dados (los tomates triturados también valen)
- Receta doble de Seeking Good Eats Copycat Taco Seasoning o 2 paquetes de condimento para tacos comprados en la tienda
- 4 oz de salsa
- 4 oz de queso crema, ablandado
- 1 taza de nata espesa
- 2 tazas de queso cheddar
Instrucciones
Sofreír la carne picada, la cebolla y el pimiento a fuego medio hasta que la carne esté hecha.
Añadir los dientes de ajo, el caldo de carne, los tomates, la salsa y el condimento para tacos. Poner la olla a presión Alta, 2 minutos. Una vez finalizado el ciclo de cocción, deje que la presión se libere de forma natural.
Añada lentamente a la olla el queso crema ablandado, la nata espesa y el queso cheddar. Revuelva hasta que los quesos se derritan y la sopa se mezcle.
Sirva y adorne con sus ingredientes favoritos para tacos. ¡Que aproveche!