Aquí tienes la receta de la Tarta de Queso con Mantequilla de Cacahuete sin hornear:
Ingredientes:
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 250 g de queso crema
- 200 g de mantequilla de cacahuete
- 150 g de azúcar glas
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de chocolate negro rallado (opcional)
- Crema batida y cacahuetes picados para decorar
Instrucciones:
- Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en migas finas. También puedes colocarlas en una bolsa de plástico y machacarlas con un rodillo.
- En un bol, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
- Cubre el fondo de un molde desmontable para tarta con la mezcla de galleta y presiona firmemente con la ayuda de una cuchara o la base de un vaso para compactarla. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezca.
- En otro bol, mezcla el queso crema, la mantequilla de cacahuete y el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- En un bol aparte, bate la nata para montar hasta que forme picos suaves. Añade el extracto de vainilla y continúa batiendo hasta obtener picos firmes.
- Incorpora la nata montada a la mezcla de queso crema y mantequilla de cacahuete, mezclando suavemente con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y extiéndela de manera uniforme.
- Espolvorea el chocolate negro rallado por encima, si lo deseas, para darle un toque extra de sabor.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
- Antes de servir, decora con crema batida y cacahuetes picados.
¡Disfruta de esta deliciosa Tarta de Queso con Mantequilla de Cacahuete sin hornear! Es una combinación irresistible de sabores y texturas que te dejará con ganas de más.