NECESITARÁS LOS SIGUIENTES INGREDIENTES :
500 g (1 libra) de harina;
150 ml de leche caliente;
150 ml de agua tibia;
1 cucharadita de sal;
2 cucharadas de levadura seca;
3 cucharadas de aceite de oliva;
perejil picado
copos de chile
¿CÓMO HACER PAN TURCO?
Mezclar la levadura y la sal en la harina con un batidor. Añadir la leche y el agua templadas y amasar justo hasta que se absorban los líquidos.
Añadir el aceite de oliva y amasar hasta que la masa esté lisa (unos 10 minutos).
Haga una bola con la masa, cúbrala con aceite vegetal y déjela reposar en un lugar cálido durante una hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
Cuando la masa haya subido lo suficiente, divídala en seis trozos y forme una bola con cada uno de ellos.
Cada pan plano debe extenderse con un rodillo y ponerse en una sartén a fuego medio-alto.
Tardan 5-6 minutos en cocinarse (2,5-3 minutos por cada lado).
Cada pan plano debe formar un bolsillo en el centro al darle la vuelta.
Unte cada pan caliente con aceite y, a continuación, espolvoree perejil y copos de chile por encima.