Necesitamos:
1 cebolla
1 manzana
50 g de nueces
Aromatizante:
10 g de mantequilla
sal
pimienta negra
un poco de mostaza
Para servir:
baguette fresca
Procedimiento:
Calienta la sartén.
Pon la mantequilla a derretir;
Cortar la baguette en rebanadas.
Fríalas en mantequilla por ambos lados hasta que estén doradas;
Vuelve a derretir la mantequilla en la segunda sartén.
Añadir la cebolla finamente picada;
Fríela hasta que esté dorada y mientras se asa, limpia la manzana, que luego cortarás en trozos pequeños.
Añadir la manzana a la cebolla en la sartén junto con otra nuez de mantequilla.
Fríelo hasta que esté blando.
Cuando la manzana esté blanda, ponlo todo en la batidora.
Por último, añadir las nueces secas tostadas y picadas.
Bátalo todo con una batidora de varillas hasta que quede suave.
Sazonar con sal y pimienta y añadir un poco de mostaza.
Untar la pasta para untar en trozos de baguette tostados y servir.
¡Le deseamos un buen sabor de boca!
Crema fresca para untar de zanahoria, manzana y nata agria
Excelente receta para una fresca y ligera ensalada de zanahoria y crema agria.
Se puede servir como guarnición o como un excelente plato para untar.
Prueba esta receta, la hemos encontrado para ti en youtube.
Necesitamos:
3 zanahorias
Puerro 120 g
1 manzana
Un manojo de eneldo
2-3 cucharaditas de nata agria o yogur
2 cucharaditas de mostaza
Sal
Pimienta negra molida
Procedimiento:
Prepara los ingredientes. Para esta ensalada sólo necesitará 2 verduras – zanahorias y puerros.
Picar finamente los puerros.
Limpiar y rallar las zanahorias o procesarlas en un robot de cocina.
Picar finamente el eneldo.
Mezclar las zanahorias con los puerros en un bol adecuado.
Añadir eneldo picado.
Añadir la manzana limpia y rallada (exprimir el zumo de la manzana).
Añadir la nata agria, la mostaza y la sal y las especias.
Remover bien.
Dejar reposar en el frigorífico al menos 30 minutos y servir.
La ensalada es excelente como guarnición o para untar en bocadillos.
¡Le deseamos un buen sabor de boca! 🙂