La cebolla es uno de los ingredientes básicos de las recetas más populares de los italianos. Cultivarlas en casa, sin embargo, parece para muchos un reto inalcanzable, sobre todo porque son muchos los que no disponen del espacio adecuado para hacerlo. La buena noticia, sin embargo, es que existe un truco que permite cultivar cebollas directamente en el interior, incluso en espacios minúsculos como un vaso de plástico.
LOS BENEFICIOS OCULTOS DE LA CEBOLLA
Las cebollas son verduras muy populares en Italia, donde las encontramos en distintas variedades: rojas, blancas, doradas, etcétera. Además de ser versátiles y sabrosas, las cebollas también tienen beneficios especiales para la salud.
Para empezar, las cebollas crudas son bajas en calorías y contienen micronutrientes esenciales como vitaminas del grupo B, fósforo y potasio. Además, contienen una buena cantidad de fibra, incluidos fructanos, útiles para la salud del sistema gastrointestinal. Pero eso no es todo: las cebollas son ricas en vitamina C, esencial para la síntesis de elementos como hormonas y proteínas, así como para un sistema inmunitario sano.
Además de estos elementos que hemos enumerado brevemente, las cebollas son alimentos ricos en ácido fólico, fósforo, calcio, vitamina B6 y potasio. Esto hace que actúen de forma beneficiosa en varias áreas de nuestro organismo. Por ejemplo, tienen una acción antimicrobiana que facilita la lucha contra las infecciones bacterianas por Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Helicobacter pylori.
Además, la cebolla es capaz de reducir los niveles de azúcar en sangre, con efectos beneficiosos sobre la glucemia. De hecho, un estudio de 2010 demostró que el consumo diario de 100 gramos de cebollas rojas crudas puede mejorar los niveles de azúcar en sangre en pacientes con diabetes. ¡Una auténtica bendición para la salud!
Cómo enterrar cebollas en un vaso de plástico
¿Cómo es posible que las plantas de cebolla crezcan dentro de vasos de plástico? Hay varios vídeos en YouTube en los que expertos botánicos ilustran este truco. El procedimiento es rápido y sencillo, y se pueden empezar a ver resultados ya después de los primeros 7 días de cultivo.
En cuanto a los materiales, necesitaremos un vaso de plástico transparente o, en su defecto, una maceta. Además, necesitaremos un cúter o destornillador, tierra para macetas, cebollas y un cuchillo.
Para empezar, cortamos las cebollas en plano, quitándoles la tapa pero no las raíces, que serán imprescindibles para lo que vamos a hacer. A continuación, hacemos pequeños agujeros en el fondo y las paredes de las macetas y los rellenamos con tierra para macetas. Al hacerlo, sin embargo, hay que dejar un poco de espacio entre la tierra y el borde de la maceta, aproximadamente un par de centímetros.
Una volta fatto questo, modellate la superficie del terriccio con le dita per creare una piccola fossa al centro, nella quale interrare una cipolla. Per quanto riguarda la posizione della cipolla, è importante ricordare che deve essere collocata con le radici rivolte verso il basso. Infine, sistemate i vasi in contenitori o sottovasi e innaffiateli ogni due giorni circa.
Continuando a innaffiare, noterete che le prime foglie verdi appariranno dopo circa 7 giorni, un buon segno per la crescita delle vostre piante di cipolla!