Aquí tienes la receta de los Italian Meatball Sliders:
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo o una combinación de ambas)
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 huevo
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de salsa marinara
- 12 panecillos para sliders
- Queso mozzarella rallado (opcional)
- Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén combinados.
- Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne. Puedes hacerlas del tamaño que desees, pero asegúrate de que todas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega las albóndigas. Cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados y cocidas por completo en el centro. Esto tomará aproximadamente 10-12 minutos.
- Mientras tanto, calienta la salsa marinara en una olla pequeña a fuego medio-bajo.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide los panecillos para sliders por la mitad horizontalmente y colócalos en una bandeja para hornear.
- Coloca una albóndiga en cada panecillo y vierte un poco de salsa marinara sobre cada albóndiga. Si lo deseas, agrega un poco de queso mozzarella rallado sobre la salsa.
- Cubre los sliders con la parte superior de los panecillos y cubre la bandeja con papel de aluminio.
- Hornea los sliders en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y los panecillos estén ligeramente tostados.
- Retira del horno y decora los sliders con hojas de albahaca fresca, si lo deseas.
¡Los Italian Meatball Sliders están listos para disfrutar! Sirve caliente como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. ¡Bon appétit!