La Mejor Receta de Tarta de Queso con Limón
Si eres amante del queso y te encanta el sabor refrescante del limón, esta receta de Tarta de Queso con Limón será tu nueva favorita. Esta deliciosa tarta combina la suavidad y cremosidad del queso con el toque cítrico y ácido del limón. Aquí tienes cómo hacerla:
Ingredientes:
Para la base:
- 200 gramos de galletas Digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
Para el relleno:
- 500 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- Ralladura y jugo de 2 limones
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
- Mermelada de limón (opcional)
- Rodajas de limón para decorar (opcional)
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas.
- En un tazón, mezcla las migas de galletas, la mantequilla derretida y el azúcar hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta desmontable y presiona firmemente para formar la base. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.
- En otro tazón, bate el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la ralladura y el jugo de limón, junto con el extracto de vainilla, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla sea homogénea.
- Vierte el relleno de queso sobre la base de galletas en el molde.
- Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté ligeramente tembloroso.
- Retira la tarta del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, lleva al refrigerador durante al menos 4 horas o durante toda la noche para que se asiente y adquiera consistencia.
- Si deseas, puedes cubrir la tarta con mermelada de limón y decorar con rodajas de limón y hojas de menta fresca antes de servir.
- Disfruta de esta deliciosa Tarta de Queso con Limón con su textura cremosa y su sabor refrescante. ¡Es perfecta para cualquier ocasión!
Con esta receta, podrás disfrutar de la mejor Tarta de Queso con Limón en cada bocado. Su suavidad y equilibrio entre lo dulce y lo ácido la convierten en un postre irresistible para los amantes del limón y el queso. ¡Disfruta de esta delicia en cualquier momento!