INGREDIENTES
- 1/2 libras De papas russet, las corté en cubos de 1/2″.
- Una libra de salchicha ahumada en rodajas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de sal sazonada.
- 1/2 cucharadita de condimento italiano.
- 1/2 pimiento rojo grande.
- 1/2 pimiento verde grande.
- Una cebolla pequeña picada.
- Pimienta negra al gusto Queso parmesano rallado, para adornar.
PASOS
Primero, calienta la mantequilla en una sartén grande. A continuación, añade la cebolla a la sartén. Pon el fuego a medio y cocina la cebolla hasta que esté transparente.
Deberá cocinar la cebolla hasta que esté tierna. Una vez cocida, pásela a un plato u otra fuente.
También puede añadir una cucharada de aceite de oliva y otra de mantequilla a la sartén. Deje que se derrita por completo. Mezcle las patatas, el condimento italiano y la venta en una olla.
Deje reposar la mezcla en el fuego tapada durante unos 15 minutos. Remuévela de vez en cuando para que no se queme.
A continuación, añade la salchicha polaca a la mezcla. Déjala reposar unos 10 minutos antes de añadirla a la mezcla.
Una vez más, añade los pimientos y las cebollas a la sartén. Cocínelo todo hasta que los pimientos estén blandos y crujientes.
Apague el fuego y monte el plato colocando las patatas y las cebollas cerca del fondo y luego los pimientos y los tomates juntos. Termine el montaje añadiendo un poco de salchicha. Para darle un sabor único, puedes añadir un poco de queso parmesano por encima.
CONSEJOS
¿Es posible cocer las patatas un poco más?
Algunas personas prefieren las patatas blandas. Otras las prefieren más parecidas a las patatas fritas.
No hay formas correctas o incorrectas de hacerlo. En cambio, se recomienda preparar las patatas como a uno le gusten.
¿Cómo puedo hacer que mis salchichas queden más crujientes?
Para ello, utilice una sartén aparte para cocinar la salchicha. Puede cocinar la salchicha a medida que la necesite sin tener que preocuparse de que las patatas se quemen. También hace que la salchicha quede más crujiente y tenga mejor sabor, que es algo que mucha gente intenta hacer con la cocción de la salchicha. Debes cocinar la salchicha según tus preferencias y luego decidir cuál te gusta más.