Este plato es increíblemente sabroso e igual que el de tu restaurante favorito de comida para llevar… ¡¿Quién iba a decir que podías prepararlo tú mismo?! Esta es una cena fácil y saludable que ahorra tiempo (y calorías) sin escatimar en sabor. Prepáralo en menos de media hora y prepárate para la hora de comer.
INGREDIENTES
1 1/2 libras de carne molida de cerdo
1 cebolla amarilla, finamente picada
1 1/2 cucharadas de aceite de sésamo
1/4 de taza de salsa de soja baja en sodio
2 cucharadas de salsa hoisin
4 dientes de ajo picados
1 cucharadita de jengibre molido
1 bolsa (16 onzas) de ensalada de col con zanahorias
2 cebollas verdes picadas en diagonal
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Sal Kosher y pimienta recién molida, al gusto
Arroz cocido, guarnición, opcional
PREPARACIÓN
En un tazón pequeño, bata la salsa de soja y la salsa hoisin, luego reserve.
En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine la carne picada de cerdo hasta que se dore.
Escurrir la grasa, si es necesario.
Sazonar con sal, pimienta, jengibre y hojuelas de pimiento rojo, y añadir el aceite de sésamo. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar otros 6-8 minutos, o hasta que la cebolla esté blanda.
Añada la salsa de soja y la salsa hoisin, mezcle la ensalada de col y las zanahorias y deje cocer otros 5-7 minutos, o hasta que la col se haya ablandado.
Pruébelo, rectifique la sazón si es necesario y retírelo del fuego.
Servir caliente con arroz y decorar con cebollas de verdeo picadas.