El pepino es una verdura de verano popular por su contenido de agua y su efecto refrescante. Originario de Asia, el pepino es una planta anual de follaje caducifolio. En la cocina, se puede comer crudo, en ensalada o con verduras crudas. Vea estos 5 consejos para obtener pepinos crujientes y jugosos en la cosecha.
¿Cómo cultivar pepinos y obtener una cosecha crujiente y jugosa de ellos?
Para obtener pepinos crujientes y jugosos durante la cosecha, primero debe cultivarlos con éxito. Para eso, puedes seguir estos 5 consejos.
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Sembrar pepinos en el momento adecuado.
Antes de sembrar o plantar una planta de hortalizas, es importante conocer primero su período de siembra. En cuanto a los pepinos, puedes sembrarlos entre marzo y mayo. Además, el pepino aprecia una exposición soleada y un clima templado.
A partir de marzo, siembre los pepinos bajo un abrigo caliente, poniendo 2 o 3 semillas por maceta, expuestos a una temperatura de 20°C. Después de que hayan brotado las semillas, puede trasplantar plántulas vigorosas a campo abierto, solo a partir de mediados de mayo, al final de las heladas. Mantenga un espacio de 1 m entre las plantas.
Tenga en cuenta que los pepinos no aprecian el frío y las heladas. Si quieres sembrarlas directamente en el suelo, hazlo solo después de las heladas, generalmente a mediados de mayo. Plante hasta 3 semillas por bolsillo, es decir por hoyo, manteniendo también un espacio de un metro entre las plantas.
Dominar el riego de pepinos
Al pepino le gusta la humedad, pero no le gusta la tierra empapada. Dicho esto, mantenga húmeda la tierra alrededor de las plantas de pepino ,pero no demasiado, para evitar la pudrición de la raíz. No riegue con agua fría ya que esto puede amargar su verdura. En este caso, prefiera el agua tibia para obtener pepinos dulces.
Riegue sus pepinos generosamente al plantarlos y luego mantenga una frecuencia de riego regular. El estrés hídrico también podría hacer que los pepinos tengan un sabor amargo. Trate de no mojar el follaje durante el riego, para evitar enfermedades fúngicas. También puede agregar mantillo al pie de las plantas para mantener la tierra fresca.
Poda las plantas de pepino
La poda de las plantas es importante, las protege de enfermedades, favorece su crecimiento sano y vigoroso y estimula su fructificación o floración. Dicho esto, es importante podar los pepinos para optimizar su crecimiento y obtener una buena cosecha. Para ello, pellizque encima de la 2ª hoja , una vez que las plantas desarrollen 4 hojas. Esto hará que se formen dos nuevos tallos. Pellizque estos en la cuarta hoja , tan pronto como tengan 6 hojas. Después de formar pepinos, conserve solo 4 hojas por tallo. Tenga en cuenta que pellizcar una planta significa podar el extremo del tallo, quitando su punta de crecimiento.
Fertilizar pepinos
El pepino es una planta vegetal golosa que aprecia suelos ricos, especialmente en nitrógeno y potasio. Fertilice el pepino durante la siembra y durante todo el cultivo. Tenga en cuenta que también es recomendable fertilizar el suelo durante el otoño antes de plantar, para prepararlo para el cultivo de pepinos. Puede agregar estiércol descompuesto al suelo para esto.
Durante el cultivo del pepino, haga aportes regulares de estiércol de ortiga, para estimular el crecimiento de las plantas, pero también para fortalecer su resistencia a las enfermedades.
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Cosechar pepinos en el momento adecuado
Para obtener pepinos tiernos, es importante cosecharlos tan pronto como alcancen la madurez. Esperar demasiado hará que las semillas se endurezcan y, por lo tanto, los pepinos también. Dicho esto, puedes cosechar pepinos tan pronto como las plantas alcancen unos diez cm, generalmente entre 3 y 4 meses después de la siembra. Recoger pepinos que aún son jóvenes te permitirá tener verduras más crujientes y jugosas.
Gracias a estos 5 consejos, lograrás cultivar pepinos y obtendrás vegetales crujientes y jugosos en la cosecha.
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