Ingredientes de la masa:
4 huevos
1/2 taza (té) de aceite
1 taza (té) de leche
1 taza (té) de azúcar
1/2 taza de cacao en polvo
2 tazas de harina de trigo (té)
1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparación:
En la batidora batir durante 1 minuto: los huevos, la leche, el azúcar, el aceite y el chocolate en polvo. Yo he utilizado un 50% de cacao.
Verter la mezcla de la batidora en un recipiente y añadir la harina de trigo tamizada y mezclar suavemente hasta que se incorpore.
Por último, añadir la levadura en polvo y mezclar suavemente.
En un molde mediano engrasado y espolvoreado con chocolate en polvo verter la masa.
Llevar al horno precalentado a 180° durante 40 minutos.
Relleno de beso suave:
2 latas de leche condensada;
1/2 caja de nata
100 g de coco desecado (yo usé copos)
1 cucharada de margarina
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Modo de preparación:
En una cacerola poner: la margarina, la leche condensada, el coco rallado y revolver hasta que empiece a desprenderse del fondo de la cacerola.
Hecho esto, añadir la mitad de la caja de crema de leche, mezclar bien y listo.
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Cobertura de Brigadeiro Cremoso:
1 caja/lata de leche condensada
1 cucharada de margarina
3 cucharadas de cacao en polvo Yo usé 50% de cacao
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Modo de preparación:
En la sartén poner la leche condensada, la margarina y el chocolate en polvo.
Remover siempre hasta que se deshaga del fondo de la cacerola. Apagar el fuego y añadir la crema de leche, mezclar bien y listo.
Montaje de la tarta:
Con la tarta completamente fría, córtala por la mitad, moja con la mitad del almíbar y vierte todo el beso suave.
Hecho esto, poner la otra parte de la masa, verter el brigadier.
Meter en la nevera al menos 4 horas o toda la noche.