Receta de Tarta de Castilla: Un Delicioso Postre Tradicional
La Tarta de Castilla es un postre tradicional que combina simplicidad y sabor. Originaria de la región de Castilla en España, esta tarta se caracteriza por su textura suave y su sabor dulce. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de este delicioso postre en casa.
Ingredientes:
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y de un color más claro.
- Agrega la ralladura de limón a la mezcla de huevos y azúcar. La ralladura de limón le dará un aroma fresco y cítrico a la tarta.
- Tamiza la harina sobre la mezcla de huevos y, utilizando una espátula, mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que la harina se integre por completo.
- Agrega una pizca de sal y mezcla suavemente para realzar los sabores.
- Engrasa un molde para tarta y vierte la mezcla en él.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Una vez cocida, retira la tarta del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla.
- Transfiere la tarta a una rejilla para que se enfríe por completo antes de servirla.
La Tarta de Castilla es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre la tarta antes de servirla para darle un toque extra de dulzura. ¡Disfruta de este clásico postre español!