¡Por supuesto! Aquí tienes una sencilla receta para hacer vasitos de chocolate y coco con tan solo 3 ingredientes y bajos en carbohidratos:
Ingredientes:
- 1 lata de leche de coco (400 ml), refrigerada durante al menos 8 horas
- 100 g de chocolate negro sin azúcar, picado
- 1 cucharada de coco rallado sin azúcar (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Abre la lata de leche de coco refrigerada y separa la parte sólida (crema de coco) de la parte líquida. Solo utilizarás la parte sólida para esta receta.
- En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate negro al baño María o en el microondas en intervalos cortos de tiempo, removiendo hasta que esté completamente derretido y suave.
- Incorpora la crema de coco a temperatura ambiente al chocolate derretido y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Divide la mezcla de chocolate y coco en vasitos pequeños o moldes para tartaletas.
- Refrigera los vasitos de chocolate y coco durante al menos 2 horas, o hasta que estén bien firmes.
- Si lo deseas, antes de servir, espolvorea un poco de coco rallado sin azúcar por encima de cada vasito para decorar.
¡Y listo! Ahora disfruta de estos deliciosos vasitos de chocolate y coco bajos en carbohidratos como un capricho indulgente sin sentirte culpable. Son perfectos para saciar tus antojos de postre sin comprometer tu dieta baja en carbohidratos. ¡Que los disfrutes!