Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva divididas.
Una libra de carne molida.
Un paquete (1.25 onzas) de condimento para tacos.
4 tortillas de harina grandes (12 pulgadas).
Media taza de queso para nachos.
4 conchas para tostadas.
Media taza de crema agria.
Dos tazas de lechuga picada.
Un tomate Roma cortado en dados.
Una taza de queso de mezcla mexicana rallado.
Instrucciones:
- Primero, en una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Luego, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto, y cocine la carne molida hasta que se dore, aproximadamente de 3 a 5 minutos, y agregue el condimento para tacos. Escurra el exceso de grasa y reserve.
- Después, calienta las tortillas siguiendo las instrucciones del paquete. Del mismo modo, calienta el queso para nachos siguiendo las instrucciones del envase.
- De una en una, pon la mezcla de carne picada en el centro de cada tortilla. Añada una capa de queso para nachos encima de la carne y, a continuación, coloque una concha de tostada sobre el queso.
- En este paso, esparza crema agria uniformemente sobre la tostada, luego coloque lechuga, tomate y queso. Siga estos pasos para las tortillas restantes.
- A continuación, doble los bordes de la tortilla hacia arriba y sobre el centro, luego proceda a doblar alrededor de la tortilla, haciéndolo lo más apretado posible.
- Después, en una sartén grande, caliente la cucharada restante de aceite de oliva. A continuación, coloque los wraps en la sartén con la costura hacia abajo y cocínelos hasta que la parte inferior esté dorada, lo que tardará unos 2 minutos.
- Por último, dé la vuelta a los wraps y cocínelos por el otro lado durante 1-2 minutos más, y sírvalos inmediatamente.
Consejos:
– Use dos conchas de tostada para un crujido extra.
– Caliente las tortillas para doblarlas más fácilmente.
– Ofrezca salsa para mojar o rociar.
Variantes:
– Hazlo vegano con ingredientes vegetales.
– Utiliza tortillas sin gluten para una versión sin gluten.
– Opta por hojas de lechuga o tortillas bajas en carbohidratos para una opción baja en carbohidratos.